Eau-de-vie de fruits « Hollermandl »

Le Hollermandl est un plat traditionnel tyrolien à base de baies de sureau noir cuites et de poires en tranches, souvent servi en accompagnement des desserts.

Le « Hollermandl » de Rochelt est une précieuse cuvée d’eau-de-vie de fruits élaborée à partir de fines poires Williams fruitées et de baies de sureau noir au goût intense. Cultivés dans les régions ensoleillées de la Styrie occidentale et de la Basse-Autriche, les fruits sont récoltés uniquement à pleine maturité.

Après la récolte, les fruits sont fermentés et distillés séparément. Ce n’est qu’ensuite que les précieuses coupes de cœur sont assemblées selon une recette familiale secrète pour créer cette cuvée unique.

Laissé à maturer pendant de nombreuses années, le mélange de poires mûres et de fruits rouges foncés donne une eau-de-vie naturelle aux saveurs délicates et complexes, à la fois fruitées et douces.

Degré d’alcool : 50 %

Bouteille : 4 cl