Miel de fleurs sauvages de montagne

Après un hiver long et souvent caractérisé par d’abondantes chutes de neige, le réveil de la nature dans la Haute Vallée de la Leventina avec l’éclosion des premières plantes catalyse le travail des familles d’abeilles qui trouvent les premiers pollens.

D’abord apparaissent les fleurs de noisetier, suivies par d’autres plantes dont le pissenlit. Ce qui caractérise ce miel sont les nectars collectés des fleurs de la Haute Vallée de la Leventina, fleurissant au-dessus de 1000 mètres d’altitude. Important, en fait, pour ce miel est la présence du nectar estival de rhododendron. Le miel de Fleurs de Montagne se caractérise par une couleur ambre clair, initialement liquide puis cristallisant pour devenir crémeux. Avec un arôme délicat, il est idéal pour sucrer le thé ou les tisanes, et pour être étalé sur du pain ou une tresse au beurre pour le petit-déjeuner.

Format: 500g

– Ce produit est disponible uniquement pendant certaines périodes de l’année, suivant les floraisons saisonnières. Ce miel sera de nouveau disponible en août.