I migliori fichi, raccolti nei frutteti Prunotto al punto giusto di maturazione, vengono cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna.

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.

E’ un prodotto ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio. Ottenendo così una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Si abbina in modo egregio ai formaggi!

Ingredienti: Fichi, zucchero di canna