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Der echte Dry Martini… selbstgemacht

Wenn Sie Martini lieben, ist dieses Experiment ein Muss: Probieren Sie es selbst aus. Es geht wirklich schnell und einfach, das Geheimnis liegt nur in der sorgfältigen Auswahl der Zutaten und der Einhaltung des Kühlprozesses im Glas. Denn nicht jeder weiß, dass man für einen Martini nur den Gin mit weißem Wermut“verschmutzen” muss. Dazu wird […]

Frisch, durstlöschend und wohlriechend. Das ist der Geppetto-Cocktail!

Wissen Sie, an den heißen Sommertagen, die sich nun in den letzten Wochen häufen, gibt es nichts Schöneres, als sich in eine grüne Berghütte zurückzuziehen, inmitten der sanften Brise, die von den Gipfeln herabweht, und des fernen Läutens von ein paar Ziegen. Dies ist jedoch nicht immer möglich, und man findet sich oft an heißen […]

Erdbeerzeit, Caipiroska-Zeit!

In dieser Jahreszeit, in der überall Körbe mit saftigen roten Erdbeeren auftauchen, ist es wirklich schwer, der Versuchung zu widerstehen, sie in Form eines der frischesten und beliebtesten Cocktails überhaupt zu genießen. Der Caipiroska ist in der Tat ein Genuss für Auge und Gaumen. Er ist frisch, süß und sehr schmackhaft und eignet sich hervorragend […]

Einfachheit und Güte, der Stinger-Cocktail

Was wir heute vorschlagen, ist ein Cocktail nach alter Art, der nur aus zwei Zutaten besteht: Brandy und Crème de Menthe. In der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts sehr in Mode, ist sie heute – zu Unrecht – etwas in Vergessenheit geraten. Es ist eine sehr einfache Mischung von Aromen, die perfekt zusammenpassen und das […]

Der alpine Aperitif schlechthin? Der Hugo!

Auch wenn der Begriff des Aperitifs eine rein städtische Angelegenheit ist, so ist es doch legitim, sich bei einem Aufenthalt in einer schönen Berghütte die Frage zu stellen, welches Getränk man auf 2.000 Metern Höhe schlürfen sollte. Nun, wir haben die Antwort. Wenn Sie nicht wollen, dass Ihr Aperitif in der herrlichen Landschaft der Gipfel, […]

Der Booby-Cocktail, für einen raffinierten Aperitif

Wenn Sie ein Abendessen mit anspruchsvollen Freunden und Kollegen planen, die Sie auf besondere Weise verwöhnen möchten, lassen Sie sie den heutigen Cocktail probieren und Sie werden garantiert Erfolg haben. Der Booby-Cocktail ist zwar leicht, aber reich an harmonischen Noten, die von Grappa und Orange bis zu Lavendel und Rosenwasser reichen. Es ist kein sehr […]

Goldy Rose, und es ist Frühling

Nehmen Sie einen warmen Frühlingsnachmittag, die Luft voller blumiger Noten, die vom Wind getragen werden, das Zwitschern der Vögel, die die letzten Sonnenstrahlen genießen… und fügen Sie die Goldy Rose hinzu: Sie werden nirgendwo anders auf der Welt sein wollen! Denn zu den süßen Noten des Honigs, dem Biss des Wodkas und dem scharfen Geschmack […]

Amaro Mule, von Moskau bis zu den Alpen

Diejenigen, die uns inzwischen folgen, wissen, dass wir bei lagAlpi die Tradition lieben, aber nicht die Banalität. Und so wollen wir Ihnen wieder einmal ein klassisches Getränk in einer entschieden aromatischeren und… alpinen. Die Rede ist vomAmaro Mule-Rezept, einer bitteren Version des berühmten Moscow Mule. Wir haben ihn ausgewählt, weil unter den vielen Neuinterpretationen des […]

Affendrüse mit Gin Genepì und Absinthe Blueu

Kennen Sie schon den Affendrüsen-Cocktail? Obwohl er nicht sehr bekannt ist, ist er sehr schmackhaft und ausgewogen, so dass er zu den IBA-Cocktails gehört, den Cocktails, die von der International Bartenders Association für den jährlichen World Cocktail Competition ausgewählt werden. Wörtlich bedeutet es “Affendrüse”. Ja, Sie haben richtig gelesen, und es gibt einen sehr merkwürdigen […]

(Berge) Holiday Mule, die Tage werden länger!

Liebe Leserinnen und Leser, bitte denken Sie daran, die Zeiger an diesem Sonntag um eine Stunde vorzustellen! Am Sonntag, dem 28. März, um 2 Uhr nachts wird dieSommerzeit wieder eingeführt, und für einige Länder scheint es das letzte Mal zu sein. Tatsächlich hatte Europa bereits 2018 eine EU-weite Vereinheitlichung des Fahrplans gefordert und eine Resolution […]