Le vrai Dry Martini… fait maison
Si vous aimez le Martini, cette expérience est incontournable : essayez-la vous-même. C’est vraiment facile et rapide, le secret consiste à sélectionner soigneusement les ingrédients et à suivre le processus de refroidissement du verre. En effet, tout le monde ne sait pas qu’il suffit de « salir » le gin avec du vermouth blanc pour obtenir un […]
Frais, désaltérant et parfumé. C’est le cocktail Geppetto !
Vous savez, pendant les jours torrides de l’été, qui commencent à envahir nos dernières semaines, il n’y a rien de mieux que de se retirer dans une cabane de montagne verdoyante, au milieu de la brise qui descend doucement des sommets et du chant lointain de quelques chèvres. Mais ce n’est pas toujours possible, et […]
C’est l’heure des fraises, c’est l’heure de Caipiroska !
À cette époque de l’année, lorsque les paniers de fraises rouges et juteuses apparaissent partout, il est vraiment difficile de résister à la tentation de les déguster sous la forme de l’un des cocktails les plus frais et les plus appréciés qui soient. Le Caipiroska est en effet un plaisir pour les yeux et le […]
Simplicité et bienveillance, le cocktail Stinger
Nous vous proposons aujourd’hui un cocktail à l’ancienne composé de deux ingrédients seulement : du brandy et de la crème de menthe. Très en vogue dans la première moitié du siècle dernier, elle est aujourd’hui – à tort – quelque peu oubliée. Il s’agit d’un mélange très simple de saveurs, qui se marient parfaitement et […]
L’apéritif alpin par excellence ? Le Hugo !
Si la notion d’apéritif est purement urbaine, il est légitime de se demander, lors d’un séjour dans une belle cabane alpine, quelle est la bonne boisson à siroter à 2 000 mètres d’altitude. Nous avons la réponse. Si vous ne voulez pas que votre apéritif soit un obstacle dans le magnifique paysage de pics et […]
Le cocktail Booby, pour un apéritif sophistiqué
Si vous prévoyez un dîner avec des amis et des collègues sophistiqués que vous souhaitez choyer d’une manière particulière, faites-leur goûter le cocktail d ‘aujourd’hui et vous aurez un succès garanti. Le cocktail Booby est en effet léger mais riche en notes harmonieuses, allant de la grappa et de l’orange à la lavande et à […]
Rose d’or, et c’est le printemps
Prenez une chaude après-midi de printemps, l’air chargé de notes florales portées par le vent, le gazouillis des oiseaux profitant des derniers rayons du soleil… et ajoutez la Rose d’Or: vous ne voudrez plus être ailleurs dans le monde ! Car aux notes sucrées du miel, au mordant de la vodka et au piquant du […]
Amaro Mule, de Moscou aux Alpes
Ceux qui nous suivent maintenant savent que chez lagAlpi, nous aimons la tradition mais pas la banalité. Une fois de plus, nous voulons vous offrir une boisson classique dans une version plus aromatique et… alpine. Il s’agit de la recette duMule Amaro, une version amère du célèbre Moscow Mule. Nous l’avons choisi car parmi les […]
Gland de singe avec Gin Genepì et Absinthe Blueu
Connaissez-vous déjà le cocktail Monkey Gland? Peu connu, il est pourtant très savoureux et équilibré, à tel point qu’il fait partie des cocktails IBA, les cocktails sélectionnés par l’Association internationale des barmen pour la World Cocktail Competition annuelle. Signifie littéralement « glande du singe ». Oui, vous avez bien lu, et il y a une raison très […]
(Montagnes) Holiday Mule, les jours s’allongent !
Chers lecteurs, n’oubliez pas d’avancer les aiguilles d’une heure ce dimanche ! Le dimanche 28 mars, à 2 heures du matin, il y aura en effet un retour à l’heure d’été et, pour certains pays, il semble que ce soit la dernière fois. En effet, l’Europe, dès 2018, avait appelé à une uniformisation du calendrier […]
