Schloss Salenegg

Schloss Salenegg

Filtern

      Schloss Salenegg ist das älteste Weingut in Europa. Seit 950 n. Chr. sonnt sich die langgestreckte Silhouette des schönen Gebäudes unweit des Städtchens Maienfeld. Die grosszügigen Formen der Berglandschaft, die es überragt, kennen seine ganze lange Geschichte.

      Im Laufe der Jahrhunderte haben viele sie bewundert und gekannt, und Rainer Maria Rilke schrieb sogar ein Gedicht über sie, bewegt von der Im Laufe der Jahrhunderte haben viele sie bewundert und gekannt, und Rainer Maria Rilke schrieb sogar ein Gedicht über sie, bewegt von der

      Der zeitgenössische Besucher von Schloss Salenegg ist beeindruckt von den endlosen Weinbergen, die das sonnige Tal willkommen heißen, und er ist überrascht, ein ebenso altes wie modernes Unternehmen kennenzulernen.

      Die Intuition von Helene von Gugelberg,, der "Mutter" von Schloss Salenegg, war es, Essig, Traubensaft und Schnaps genau so zu behandeln wie Wein. Sie wuchs im Weinberg von Schloss Salenegg auf, aber als innovative und mutige Person war sie sich bald sicher, dass der Glaube an die Rebe, die ihr gewidmete Pflege, keineswegs mit dem Wein endet - ja, der Wein ist nur der Anfang.

      Für einen ausgezeichneten Wein müssen die Trauben das ganze Jahr über gepflegt und zum idealen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Beeren müssen mit Sorgfalt und Feingefühl gepresst werden. So entstehen die Essige von Schloss Salenegg, die dann mindestens zwei Jahre in Eichenfässern lagern. Diese Fässer sind von der gleichen hohen Qualität wie jene für Wein - nur so kann sich der wahre Segen der Trauben auch im Essig harmonisch entfalten.


      16 Produkte

      16 Produkte