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Az. Agricola Alpe Dei

ALPE DEI è un avventura che nasce in una splendida valle coperta da rigogliosi boschi e ricca di una splendida vegetazione prealpina impreziosita da profumi e colori di una ricca varietà di erbe e fiori. La Val Veddasca, un luogo incantato, dove la natura prospera in tutto il suo splendore ed ha saputo preservarsi negli anni […]

Absintissimo

Un assenzio dovrebbe essere come un bel pezzo musicale: all’inizio un attacco bello e piacevole, che poi va crescendo facendosi ricco di sottigliezze, un pianissimo di dominanza etilica ma un grandioso di sfumature tonde e generose rivestito di durevoli complessità floreali e vegetali, e alla fine un sapore lungo, largo e nobile.” Basterebbero queste parole per inquadrare René […]

Alpe Magna

Tutta la bontà e la genuinità della cucina trentina racchiusa in comodi vasetti di conserva: questa è l’idea alla base di Alpe Magna, nata dalla lunga esperienza del suo fondatore Mario Simonetto e dalla lungimiranza dei due figli Andrea e Davide.Simbolo di una tradizione che non ha paura di confrontarsi con la modernità, Alpe Magna accosta l’antica saggezza gastronomica […]

Alpe Pragas

Alpe Pragas, nata e aromoniosamente cresciuta nel cuore delle Dolomiti, ha una missione: annullare, entro il 2027, le emissioni di Co2. È un sogno, prima che una missione, che il fondatore di Alpe Pragas Stefan Gruber ha avuto in mente fin dall’inizio. Secondo le sue parole, infatti, “È nostra responsabilità trattare con rispetto le risorse […]

Apicoltura Cassolato Eddy

Dopo il diploma di perito agrario ha iniziato a lavorare nel settore zootecnico. Nel 2002 diventa alpigiano in Alta Valle Leventina. Durante gli anni trascorsi in alpeggio e come operaio in alcune aziende agricole, ha iniziato ad avvicinarsi al mondo dell’apicoltura acquistando la prima arnia che ha posizionato sul terrazzo di casa ad Airolo. Il […]

Az. Agricola Prunotto Mariangela

L’azienda Agricola Prunotto Mariangela è la prova vivente che è possibile coniugare una florida attività agricola con il rispetto per la natura. Da oltre 15 anni, l’azienda Agricola Prunotto Mariangela coltiva i propri terreni secondo il metodo dell’agricoltura biologica, avvalendosi dell’assistenza e del controllo della produzione di Suolo e Salute, famoso e serio ente certificatore. Ma che […]

Bassan Bernardo e Figli

Carattere indomito e curiosità mai sazia sono le parole chiave per descrivere la famiglia Bassan, che da ormai quattro generazioni lavora nel settore del beverage, spiccando per la sua inventiva e l’originalità delle sue proposte. Passione da un lato ed esperienza dall’altro fanno della Bassan Bernardo e figli un’azienda creativa ma solida, caratterizzata da tanta fantasia, lungimiranza e intraprendenza. […]

Boldini Vini

Era il 2014 quando un gruppo di persone radunate attorno al lago Sambrog prese parte a una scena surreale. Dalle acque grigie del lago alpino, a un’altitudine di 2076 metri, lentamente emergeva un’enorme botte, sollevata con l’aiuto di un elicottero. Non si stava assistendo a qualche improbabile perfomance di land art, bensì alla geniale trovata del fondatore delle cantine […]

Cadesio

Cadesio – da -ca come cacao e cambiamento, e -desio come desiderio – è molto più di un cioccolato. È una filosofia di vita, è un sogno realizzato dalla caparbietà di tre donne che con il loro operare – con il loro cioccolato – hanno voluto lanciare un forte messaggio al mondo. Alla qualità e ricercatezza degli […]

Christoffel Rötali GmbH

Piccola, accogliente, familiare: andare a visitare l’azienda Christoffel Rötali è come essere accolti da un parente che non si vede da tempo. Al punto che la Christoffel Rötali chiama i suoi clienti “amici”. E non è un caso. Il liquore di ciliegie grigionesi Rötali, presente nelle credenze di mezzo Grigioni, è il frutto della storia d’amore dei bisnonni Rötali. Secondo […]