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Nocino und der Ruhm, den man nicht erwartet

Im lagAlpi-Shop gibt es mehrere Getränke von großem Ruf. Absinth, Damassine, Genepì sind allesamt illustre Gäste der glühenden Alpenfantasie. Während der Name dieser Getränke sofort an die Geschichte erinnert, die sie tragen, ist die Assoziation beim Nocino nicht so unmittelbar. Dabei hat uns dieser historische Likör so viel zu sagen, wir müssen nur wissen, wie […]

CimaNorma, ein Tessiner Märchen, das nie aufhört zu verzaubern

Alles begann in der Nähe eines Wasserfalls, dessen Wasser, das sich vom Berg stürzte, Energie erzeugte. Es war der Beginn des 20. Jahrhunderts, und zwischen Turm und Dangio, in Valle di Blenio, Kanton Tessin, stand eine Brauerei. Die Zeiten waren schwierig im Bleniotal. Der nicht gerade üppige Boden lieferte nicht genug Früchte, um würdig zu überleben, und viele Bleniesi waren […]

Obstessig, wie man ihn verwendet und warum

Mit der Ankunft des heißen Wetters gibt es kaum ein besseres Gericht als einen schönen großen Salat mit Gemüse und Obst der Saison. Er ist frisch und nahrhaft, gesund und trifft den Geschmack von fast allen Menschen. Um Ihre Salate noch schmackhafter zu machen, möchten wir Ihnen heute etwas überObstessig erzählen. Ja, von Früchten, denn […]

Absinth, zwischen Mythos und Realität

Sein Ruhm eilt ihm voraus. Absinthe, absinthe auf Französisch und grüne Fee im Mythos, ist zu Recht eines der berühmtesten, bekanntesten und umstrittensten alkoholischen Getränke der Geschichte. Aber was ist eigentlich Absinth? Und warum ist es seit langem verboten, weil es wie eine schwere Droge katastrophale Nebenwirkungen haben soll? Das wollen wir gemeinsam herausfinden. Artemisia […]

Genepì, der Likör, der “eine Bombe verdauen ließe

Wort von De Amicis, der 1883 in seinem Werk “Alle porte di Italia” darüber schrieb. Genepì hat in der Tat einen immensen Ruf und ist seit der Antike für seine zahlreichen Eigenschaften bekannt, von entzündungshemmend bis aphrodisierend… Aphrodisiakum Es gibt nur wenige Pflanzen, die einen so schwerfälligen Ruf haben. Genepi, benannt nach einem französischen Gattungsbegriff […]

Wie man durch die Geschmäcker reist

In einer Zeit, in der das Reisen nur noch eine ferne (und schöne) Erinnerung zu sein scheint, ist der schnellste Weg, um die Welt zu kommen, das Essen. Hier sind einige Ideen für eine Reise durch den Geschmack. Urlaubsbilder anschauen und vom nächsten Urlaub träumen: das ist eine Qual! Leider hat die Covid-Pandemie es vorübergehend […]

Damassine, das mythische “flammende Wasser” des Kantons Jura

Produziert von Damasson Rougeeine kleine roten Pflaume die im Orient entdeckt wurde, wird die Damassine g.U. ist ein Destillat typisch für den Kanton Jura nach strengen Qualitätsstandards hergestellt. Doch neben dem Etikett ziert die Damassine auch das geheimnisvolle Legende die von seiner Ankunft in Europa erzählt. Stellen Sie sich eine kleine rote Pflaume vor, die […]