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Az. Agricola Prunotto Mariangela

Derlandwirtschaftliche Betrieb Prunotto Mariangela ist der lebende Beweis dafür, dass es möglich ist, eine florierende landwirtschaftliche Tätigkeit mit dem Respekt für die Natur zu verbinden.

Seit mehr als 15 Jahren bewirtschaftet der landwirtschaftliche Betrieb Prunotto Mariangela sein Land nach der Methode desbiologischen Landbaus, mit Unterstützung und Produktionskontrolle von Suolo e Salute, einer bekannten und seriösen Zertifizierungsstelle.

Aber was bedeutet es in der Praxis, biologisch zu wirtschaften? Im Gegensatz zu dem, was viele Menschen denken, hat der ökologische Landbau eine respektable Tradition in der Geschichte der Menschheit. Es genügt zu sagen, dass dies bis vor hundert Jahren die bei weitem am häufigsten verwendete Methode war.

Die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens wird genutzt, indem sie durch die Fruchtfolge begünstigt wird, und die Düngung mit Humus unter Verzicht auf alle chemischen Düngemittel. Das Sammeln von Früchten und gemüse erfolgt immer ausschließlich von Hand und bei einigen Kulturen in mehreren Schritten an verschiedenen Tagen, um das Produkt immer zum richtigen Reifezeitpunkt ernten zu können.

All diese und viele andere Methoden werden auf dem Landwirtschaftsbetrieb Prunotto angewandt und mit berechtigtem Stolz verfolgt. Und das Ergebnis ist, dass man es auch geschmacklich spüren kann!

Konfitüren sind ein wahres Feuerwerk an Aromen mit natürlichem, vollem Geschmack, und Hülsenfrüchte erhalten ihren früheren Geschmack zurück. Vorspeisen und Saucen ermöglichen es Ihnen, in wenigen Minuten etwas Gutes und Gesundes auf den Tisch zu bringen, ohne dabei auf Qualität zu verzichten. Und für die Naschkatzen gibt es in der Speisekammer köstliches Obst in Sirup, das nicht nur pur, sondern auch für die Zubereitung von Torten und Kuchen geeignet ist.

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