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Il cocktail Booby, per un aperitivo sofisticato

Se avete in programma una cena con amici e colleghi sofisticati, che vorreste coccolare in modo speciale, fategli provare il cocktail di oggi e avrete un successo assicurato.

Il cocktail Booby è infatti leggero ma ricco di note armoniose, che vanno dalla grappa, all’arancia, fino alla lavanda e all’acqua di rose.

Non è un drink molto alcolico o pesante, ma proprio per questo si adatta a tutte le occasioni, anche quelle più formali.

Inoltre, pur non avendo bisogno di una preparazione particolarmente laboriosa, la sua presentazione non passa certo inosservata. La schiumetta data dall’albume d’uovo e quel colore arancio pallido gli conferiscono immediata autorevolezza!

Importante per questa ricetta è la scelta dell’ingrediente principale, ovvero la grappa. Abbiamo già detto che non si tratta di un drink forte e alcolico; non sarà necessario dunque scegliere una grappa troppo complessa, men che meno barricata. Meglio optare per una grappa fresca e armoniosa, ricca di note floreali  come lo è la Grappa di Uva Americana delle Cantine Boldini. Prodotta a partire da Uva Americana 100% grigionese, è una grappa equilibrata, distillata con maestria secondo tradizione. 

Ingredienti
  • 4 cl di Grappa di Uva Americana
  • 2 cl di succo di arancia
  • 1/2 frutto della passione
  • la punta di un cucchiaino di lavanda
  • 2 gocce di acqua di rose
  • 1 albume
  • 0,5 cl di sciroppo di zucchero
Preparazione del vostro cocktail Booby

Spremete mezza arancia e filtrate il succo.

Tagliate a metà il frutto della passione.

Mettete del ghiaccio in una coppa per raffreddarla.

Rompete un uovo e mettete l’albume in uno shaker con del ghiaccio, versate la grappa, i due succhi, l’acqua di rose, lo sciroppo di zucchero, aggiungete la lavanda, chiudete e agitate per 20 secondi.

Buttate il ghiaccio e versate il cocktail filtrando con il julep.

Decorate a piacere e servite il vostro nuovo aperitivo Booby.