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GastronomiaAceto di frutta, come usarlo e perché
Con l’arrivo del caldo è difficile trovare un piatto migliore di una bella insalatona con verdure e frutta di stagione....
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Storie di cima e di valle
Gastronomia
AperitiviTempo di fragole, tempo di Caipiroska!
In questo periodo, quando in ogni dove spuntano cestini di fragole rosse e succulente, è davvero difficile resistere alla tentazione...
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AperitiviSemplicità e bontà, il cocktail Stinger
Quello che vi proponiamo oggi è un cocktail old style fatto di soli due ingredienti: brandy e crème de menthe....
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CuriositàL’Assenzio, tra mito e realtà
La sua fama lo precede. L’assenzio, absinthe in francese e fata verde nel mito, è a ragione una delle bevande...
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CuriositàCrostata di mele e corniole, bella e buona
Il Corniolo, ingiustamente dimenticato Tra i tanti frutti ingiustamente dimenticati dalla nostra società frenetica, ce n’è anche uno la cui rinuncia...
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AperitiviL’aperitivo alpino per eccellenza? L’Hugo!
Sebbene il concetto di aperitivo sia questione prettamente urbana, è lecito domandarsi, durante un soggiorno in una bella baita alpina, quale sia la...
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GastronomiaGamberi alpini? Sì, se con sale grigio e Vodka!
Dobbiamo ammetterlo: i gamberi non costituiscono esattamente ciò che definiremmo un tipico piatto alpino. Eppure questa ricetta ci ha conquistati lo stesso...
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AperitiviIl cocktail Booby, per un aperitivo sofisticato
Se avete in programma una cena con amici e colleghi sofisticati, che vorreste coccolare in modo speciale, fategli provare il cocktail di...
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CuriositàIl miele, nettare degli dèi e degli uomini
Nel vasto mondo della cultura culinaria non vi è forse alimento tanto emblematico quanto il miele, la cui proverbiale dolcezza ha...
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