Cocktail Tentazione di mela
Cosa c’è di meglio di un cocktail rinfrescante e aromatico in una domenica pomeriggio di (quasi) primavera? In effetti, queste belle giornate ci fanno sognare l’estate! Ma per non essere eccessivamente fuori stagione, oggi vi proponiamo un delizioso cocktail a base di assenzio e un tipico frutto… invernale: la mela! La preparazione è molto semplice, pochi […]
Cheesecake con riso soffiato alla menta, cioccolato e cannella
Alzi la mano chi ama gustare il cioccolato con la menta! Un abbinamento classico ma decisamente di impatto, che oggi vi proponiamo in una ricetta tutt’altro che ordinaria. Si tratta di una gustosissima cheesecake che non necessita di cottura e da gustare quindi fredda. Al posto della classica base ai biscotti delle cheesecake tradizionali, viene utilizzato un ingrediente d’eccezione che stupirà i […]
Risotto con fichi secchi, pecorino e Vincotto
Volete stupire i vostri ospiti con un piatto gustosissimo e ricercato ma semplice da preparare? Abbiamo quello che fa per voi! La ricetta è della chef Teresa Balzano, che in questo risottoaccosta il sapore dolciastro dei fichi con il mordente del pecorino, dando un tocco di classe inaspettato con il Vincotto di uva. Il tutto rigorosamente preparato con un Signor Risoquale è l’Acquerello invecchiato 7 […]
