Come viaggiare attraverso i sapori
In un momento in cui viaggiare sembra solo un lontano (e bellissimo) ricordo, il modo più veloce per andare a spasso nel mondo è mangiare. Ecco qualche idea su come fare un viaggio attraverso il gusto. Guardare le foto delle vacanze e sognare la prossima: che dolore! Purtroppo la pandemia di Covid ha reso momentaneamente impossibile viaggiare ed esplorare nuovi posti […]
Damassine, la mitica “acqua infuocata” del Canton Jura
Prodotto a partire dal damasson rouge, una piccola prugna rossa scoperta in Oriente, il Damassine DOP è un distillato tipico del Canton Jura realizzato secondo rigorosissimi standard di qualità. Ma oltre all’etichetta, il Damassine è impreziosito dalla misteriosa leggenda che narra del suo arrivo in Europa. Immaginate una piccola prugna rossa scoperta in Oriente durante la seconda crociata e portata in Europa per i suoi inebrianti profumi e […]
Il misticismo del Sambuco, da oggi reperibile… anche da vivi!
La pianta di Sambuco ha ispirato leggende che affondano le loro radici nei tempi più antichi. I suoi fiori bianchi, dalle moltissime proprietà, fanno la loro comparsa lungo tutto il territorio alpino e prealpino durante le passeggiate di primavera, e i suoi frutti scuri vengono utilizzati per produrre deliziose bevande. Ma un tempo la sua produzione era riservata ai riti funerari. Se c’è una pianta […]
